Kırmızı Ete Zam Geldi: Kıyma, Kuşbaşı ve Karkas Eti Fiyatları Ne Kadar?

Son zamanlarda kırmızı et fiyatlarında gözle görülür bir artış yaşanıyor. 5 bin ton kuzu karkas etinin ihracat izninin iptal edilmesine karşın, fiyatlarda herhangi bir düşüş gözlenmiyor. Aksine, karkas ette sadece bir haftada 15 lira zam gerçekleşti. Eylül ayının başında 215 lira ile 225 lira arasında değişen kuzu karkas etin kilogram fiyatı şu an 245 lira ile 259 lira arasında seyrediyor.

İstanbul Perakendeci Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Aydın Tüfekçi, kuzu kıymanın kilogram fiyatının kasaplardaki fiyatının kalitesine göre 560 lira ile 620 lira arasında olduğunu belirtti. Çanakkale'de kesilen hayvanların eti, diğer bölgelere göre yüzde 25 daha yüksek fiyatla satılıyor. Dana kıymanın kilosu 420 lira ile 460 lira, kuşbaşı ise 430 lira ile 480 lira arasında değişiyor.

Başkan Tüfekçi, besicilerin sosyal medya üzerinden fiyatların daha da artacağı yönünde konuştuğuna dikkat çekti. Besicilerin "Etin kilosu 300 lira olacak" şeklinde mesajlaştıklarını ve bu durumun tüccarları zor durumda bıraktığını vurguladı. Bu durum, et fiyatlarının önümüzdeki dönemde nasıl bir seyir izleyeceği konusunda soru işaretleri oluşturuyor.