"Kemaliye'de Kadınlar, İmece Usulüyle Pestil ve Pekmez Üretimi Yaparak Geçim Sağlıyor"

"Kemaliye'de Kadınlar, İmece Usulüyle Pestil ve Pekmez Üretimi Yaparak Geçim Sağlıyor"
 hozathaber.com Muhabiri
Erzincan'ın Kemaliye ilçesinde kadınlar, imece usulüyle pestil ve pekmez yaparak önemli bir geçim kaynağı elde ediyor. Dutların kaynatılması, kurutulması ve karışım yapılması gibi işlerde kadınlar bir araya gelerek kolektif çalışma gerçekleştiriyor.

Erzincan'ın Kemaliye ilçesinde, kadınlar imece usulüyle zorlu pestil ve pekmez yapımını gerçekleştirerek önemli bir geçim kaynağı elde ediyorlar. İlçenin hemen hemen her yerinde yetişen dut, hem geçim kaynağı olarak hem de kışlık ev ihtiyacı olarak kullanılıyor. Kadınlar, bir araya gelerek pekmez ve pestil yapımını kolektif bir çalışma ile gerçekleştiriyorlar. Elde edilen ürünler satılıyor ya da evde kışlık ihtiyaç olarak kullanılıyor. Pestil yapımı özellikle zahmetli bir iş olmasına rağmen, imece usulüyle yapılan çalışmalar bu süreci eğlenceli hale getiriyor. Apçağa köyünde ise kadınlar pekmez yaparken erkekler dutları silkeleyerek yardımcı oluyor. Pestilin yapımında ise bütün işler neredeyse kadınların sorumluluğunda. Dutların kaynatılmasının ardından pestilin üretimi için özel bir karışım yapılıyor ve güneşte bekletilerek kurutuluyor. Bu geleneksel yöntemle yapılan pestil ve pekmez üretimi yüz yıllardır devam ediyor. Kemaliye'de yılda tonlarca pestil üretilerek ilçe ekonomisine önemli bir katkı sağlanıyor.

Bu haber toplam 147 defa okunmuştur
HABERE YORUM KAT
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.