Bursa Bıçağı Tanıtımı

Bursa Bıçağı kökeni demircilik mesleğine dayanmaktadır. Bu bıçaklar geleneksel yöntemlerle şekillendirilerek maharetli ellerde üretilmektedir. Meraklıları için 16-17-18 Haziran tarihleri arasında Atatürk Kongre Kültür Merkezi Fuar Alanı'nda gerçekleştirilecek olan Bursa Bıçak Fuarı ve Festivali'nde sergilenecek. Festival boyunca, bıçak üretimi yapan öncü isimler tek çatı altında bir araya gelecek ve 100'den fazla stand kurulacak.

Bursa Belediye Başkanı Alinur Aktaş, Muradiye Salonu’nda düzenlenen festivalin tanıtım toplantısında, Bursa'nın değerleri olduğunu ve her konunun bir hikayesi olduğunu söyledi. Bursa'nın demir işlemeciliğinin Osmanlı'nın ilk başkenti olduğunu belirtti ve bıçak ve kılıçların Osmanlı ordusunda kullanıldığını söyledi. Günümüzde bile, şehirde bıçakçılık kültürünün izlerinin olduğunu belirtti.

Bursa Büyükşehir Belediyesi, Bursa Bıçakçılar Derneği Başkanı Fatih Adliğ, Pirge Yeşilyayla Kesici Aletler Şirketi sahibi Ömer Pirge ve sektör temsilcileriyle birlikte festivali düzenlemek için çalışmalar yaptı. Festivalde, çeşitli etkinlikler ve atölyeler yer alacak. Festivale katılanlar bıçak ustalarının gösterilerini izleyebilecek, bıçak ustalarından bilgi edinebilecek ve geleneksel yöntemlerle yapılan bıçakçılık zanaatını öğrenebilecekler. Fransa'nın en büyük bıçak fuarına katılan 8 firma, Bursa Bıçak Fuarı ve Festivali'nde yer alarak sektörün öncü isimleri olduğunu gösterecek.

Bursa Belediye Başkanı Alinur Aktaş, festivalin açılışında Bursa Bıçak Yarışması'nın dereceye girenlerini ilan edeceklerini açıkladı. Katılımcılar arasında deprem bölgesinden 8 bıçak üreticisi de yer alacak. Bursa bıçakçılığının daha kıymetli ve daha katma değerli hale getirilmesi gerektiğini vurguladı. Ayrıca festival boyunca vatandaşlar, Kurban Bayramı öncesi alışverişlerini de yapabilecekler.(İLKHA)