1 su bardağı eklemek yetiyor! 20 yıllık Aşçıdan ıspanak yemeğinin lezzetini ikiye katlatan tüyo

Ispanak, içerdiği demir, kalsiyum, A ve C vitaminleriyle sağlığa bir dizi fayda sunan besleyici bir sebzedir. Sindirim sistemini düzenleme özelliği, antioksidan etkileri ve çok yönlü kullanımıyla sofralarımıza sağlık dolu bir lezzet katıyor. Ispanağı düzenli olarak tüketmek, vücudu güçlendirmenin ve genel sağlığı desteklemenin lezzetli bir yolu olabilir

ISPANAK YEMEĞİ YAPARKEN ET SUYU KULLANIN

Aşçılara göre, Ispanak yemeği yaparken kullanılan su yerine et suyu eklemek, yemeğe daha lezzetli yapıyor.

Ispanak Yemeği İçin Gerekli Malzemeler

• 1 kilo taze ıspanak (Yaprakları küçük ve yeşil ıspanakları tercih edin)
• 1 adet büyük kuru soğan
• 3 yemek kaşığı pirinç
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber, pul biber
• 1 su bardağı et suyu

Lezzetli ıspanak yemeğinin yapılışı

Ispanağın temizlenmesi aşaması önemli. Öncelikle ıspanakları ayıklayın, köklerini kesip, yapraklarını tek tek ayırın. Derin bir kaba koyun ve üzerini gececek kadar soğuk su ekleyin. 1 yemek kaşığı sirke ilave edip 15 dakika kadar bekletin. Daha sonra yaprakları tek tek bol suyun altında yıkayın. Yıkadığınız yaprakları süzgece koyup süzmesini bekleyin.

İri iri doğrayıp süzgeçte tamamen kurumasını sağlayın.

Yemeklik doğradığınız soğanları tencereye alın, sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.

Salçayı ekleyin ve 3-4 dakika daha kavurun. Ardından iri iri doğradığınız ıspanakları ekleyip 10 dakika kadar kavurmaya devam edin.

Tuzu, baharatları ve et suyunu ekleyip kaynamamaya bırakın.

Yıkanmış pirinci ekleyip kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin. (Tencerenin kapağı kapalı olsun)

Afiyet Olsun!