Pazaryeri ilçesinde yarım asırdır devam eden bir geleneğin ürünü olan şerbetçi otu, hem ilaç hem de içecek sektöründe, unlu mamullerin yapımında da tercih ediliyor. Tarladan toplandıktan sonra fabrikalarda özenle kurutulan ve balya haline getirilen bu ot, 1405 dekarlık bir alanda 500'den fazla çiftçiye ekmek kapısı olmuştur.
Ot-Gül Kooperatifi'nin Başkanı Zafer Kozpınar, AA'ya verdiği demeçte, bu geleneğin 1972'den beri sürdüğünü paylaştı. Kozpınar, çiftçilerin ürünlerini en karlı şekilde değerlendirebilmek için sürekli çalıştığını belirtirken, şerbetçi otunun alım fiyatının kilogram başına 41 lira olarak belirlendiğini de ekledi. (İLKHA)