Uzmanlar, Cimin Üzümü’nün demir eksikliği, kısırlık, cilt kanseri, migren gibi hastalıklara karşı koruyucu ve tedavi edici olduğunu söylüyor.
Cimin Üzümü, Erzincan’ın eski adıyla Cimin yeni adıyla Üzümlü ilçesinde yetişiyor. Yaklaşık 2 bin 500 metre yüksekliğindeki dağların eteklerinde özel yöntemlerle yetiştirilen üzüm, ilçenin en önemli geçim kaynağı. Yüzlerce aile, Cimin Üzümü üretimiyle hayatını sürdürüyor.
Cimin Üzümü’nün kurusu da yaşını da bol bol tüketilmesi gerektiğini belirten uzmanlar, siyah üzümün içerdiği demir sayesinde hastalıklara şifa olduğunu söyledi. Siyah üzümün çekirdeği, kabuğu, yaprağı ve kurusu da şifa deposu. Siyah üzümün faydalarını şöyle sıraladılar:
- Siyah üzüm, yumurtalıklarda kist oluşumunu önler. Kadınlarda adet düzensizliği, kısırlık, düşük yapma gibi sorunlara neden olan yumurtalık kistlerine karşı etkilidir.
- Siyah üzüm, kolesterol seviyesini dengeler. İçerdiği mineral ve bileşenler sayesinde insülin duyarlılığını arttırır. Şeker hastalığına karşı korur.
- Siyah üzüm, hafızayı güçlendirir. Konsantrasyon, sözleri ve mekanları hatırlama yeteneğini geliştirir. Alzheimer hastalığına karşı korur.
- Siyah üzüm, kalp ve damar sağlığını korur. Kan basıncını düşürür. Kalp krizi ve felç riskini azaltır.
- Siyah üzüm, cilt kanseri başta olmak üzere birçok kanser türüne karşı korur. Güçlü bir antioksidan olan siyah üzüm, enfeksiyon ve bakterilerin neden olduğu iltihapları giderir.
- Siyah üzüm, kilo vermeye yardımcı olur. Sindirim sistemi için faydalıdır. Kabızlık ve hazımsızlığı giderir. Midedeki asit seviyesini dengeler.
- Siyah üzüm, göz sağlığını korur. Görme yeteneğini geliştirir. Gözdeki katarakt oluşumunu önler.
- Siyah üzüm, saç ve cilt sağlığını korur. Saçların sağlıklı kalmasını sağlar. Cildi güneş ışınlarının zararlı etkilerinden korur.
Cimin Üzümü’nün hasadı ise büyük bir emek gerektiriyor. Yüksek alanlardaki bağlardaki bağ bozumu kimi zaman katır veya eşeklerle yapılıyor. Kasalarla köy merkezlerinde toplanan üzümler buradan kamyonlarla Üzümlü ilçesindeki kooperatiflere taşınıyor. İlçe merkezinde ise kamyonlardan tırlara yüklenen üzümler Karadeniz başta olmak üzere Türkiye’nin birçok yerine gönderiliyor. (İLKHA)